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退浆酶的主要成分就是α-淀粉酶,α-淀粉酶的检测方法如下
α-耐高温淀粉酶 分光光度计法
1 原理:
α-淀粉酶能将淀粉链子中的α-1,高温淀粉酶定制,4---苷键随机切断成长短不一的---糊精、少量麦芽糖和---,而使淀粉对碘呈蓝黑色的特---反应,随淀粉降解蓝色逐渐减褪,渐变成红棕色,其颜色消失的速度与酶活性有关,故可在标准条件下,通过测定反应后溶液的吸光度计算其酶活力
研究唾液α-淀粉酶与致龋血链球菌粘附的关系,为龋病的病因学研究和预防提供了理论依据。隐亭是具有药理活性的,能用于和处理外周血管组织障碍。用α-淀粉酶对淀粉的水解液作为碳源,发酵培养菌---c20019,高温淀粉酶价格,隐亭产量较高。黑曲霉α-淀粉酶因具有耐酸性,适用于制造助---的,开发适合于胃酸性环境的耐酸性α-淀粉酶,用于制备---助剂,将会使效果更为有效。高温淀粉酶

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