淀粉酶主要用途
用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、---等加工制造。[2] 淀粉酶---意义编辑淀粉酶见于引起的导管阻塞、胰损伤、肠梗阻、胃溃穿孔、流行性腮炎、腹膜、胆道---、---阑尾、胆囊、---性溃穿孔、功能---或功能不全、炎、克、大手术后、、---酒精、maka注射后，以及------药、类利剂、yapian类。剂等。
研究唾液α-淀粉酶与致龋血链球菌粘附的关系，原酶，为龋病的病因学研究和预防提供了理论依据。隐亭是具有药理活性的，能用于和处理外周血管组织障碍。用α-淀粉酶对淀粉的水解液作为碳源，发酵培养菌---c20019，隐亭产量较高。黑曲霉α-淀粉酶因具有耐酸性，适用于制造助---的，开发适合于胃酸性环境的耐酸性α-淀粉酶，用于制备---助剂，将会使效果更为有效。原酶
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α-淀粉酶的应用
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、---和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，原酶工厂，如降低面团黏度、加速发酵进程，原酶定制，增加含糖量和缓和面包老化等。在婴---中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草α-淀粉酶(6000iu/g)计，添加量约为0.1%[3] 。
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