淀粉酶
英文名称：α-amylase(bacilus subtilis) ；1，4-α-d-glucan-glucanohydrolase
其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶；淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[2] cas号：9000-90-2
级别：biochemika
活力：***50u/mg
活力定义：1 u corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at ph 6.9 at 25 °c (starch acc. to zulkowsky，淀粉酶批发， catalog no. 85642， as substrate).
性状：黄褐色或类白---末。由枯草提取
用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3] 保存：2～8℃
淀粉酶主要用途
用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、---等加工制造。[2] 淀粉酶---意义编辑淀粉酶见于引起的导管阻塞、胰损伤、肠梗阻、胃溃穿孔、流行性腮炎、腹膜、胆道---、---阑尾、胆囊、---性溃穿孔、功能---或功能不全、炎、克、大手术后、、---酒精、maka注射后，以及------药、类利剂、yapian类。剂等。
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