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淀粉酶
英文名称:α-amylase(bacilus subtilis) ;1,4-α-d-glucan-glucanohydrolase
其他名称:中温淀粉酶;液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶;淀粉酶;α-淀粉酵素;糊精化酶[2] cas号:9000-90-2
级别:biochemika
活力:***50u/mg
活力定义:1 u corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at ph 6.9 at 25 °c (starch acc. to zulkowsky, catalog no. 85642, as substrate).
性状:黄褐色或类白---末。由枯草提取
用途:生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3] 保存:2~8℃

淀粉酶是一种分解淀粉的酶,是人体内---酶之一。它能够将淀粉分子分解成较小的分子,如---和麦芽糖等。
淀粉酶主要分为两种类型,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。
α-淀粉酶:α-淀粉酶是常见的淀粉酶之一,主要存在于唾液和肠道中。它能够将淀粉分子分解成较小的分子,这些分子可以进一步被人体吸收和利用。
β-淀粉酶:β-淀粉酶主要存在于植物和微生物中,能够将淀粉分子分解成较小的分子,生物酶厂家,如麦芽糖和---等。这些分子可以进一步被植物利用或被微生物分解。
在人体中,淀粉酶的主要作用是帮助---淀粉类食物。当淀粉类食物进入口腔后,唾液中的α-淀粉酶开始分解淀粉,使其变得容易被---和吸收。在肠道中,α-淀粉酶继续分解淀粉,帮助人体吸收和利用淀粉。
除了人体外,淀粉酶也在许多其他生物体中发挥着重要作用。例如,在植物中,β-淀粉酶可以分解淀粉,为植物提供能量和营养。在微生物中,淀粉酶可以帮助微生物分解淀粉类物质,产生有机酸和其他化合物。
总之,淀粉酶是一种分解淀粉的酶,主要分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种类型。在不同生物体中,它有着不同的作用和应用。

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