衡水工业淀粉酶-隆利生物欢迎您咨询！-工业淀粉酶定做

淀粉酶简介

α-淀粉酶，系统名称为1，4-α-d-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，工业淀粉酶工厂，含水量5%~8%。溶于水，不溶于---。fao/who规定，adi无特殊---[1]  。

在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐存在下，ph值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。

α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1，4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，衡水工业淀粉酶，不断改进---。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

淀粉酶的实验原理二

 酶活力也称酶活性，是以酶在适温度、适ph等条件下，催化一定的化学反应的初速度来表示。本实验是以一定量的淀粉酶液，于37°c、ph6.8的条件下，在一定的初始作用时间里将淀粉转化为还原糖，然后通过与dns试剂作用，比色测定，求得还原糖的生成量，从而计算出酶反应的初速度，即酶的活力。这里规定，一个淀粉酶活力单位定义为在37°c、ph6.8的条件下，每分钟水解淀粉生成1mg还原糖所需的酶量。