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纤维素酶的应用制酒在进行酒精发酵时添加纤维素酶可---提高酒精和白酒的出酒率和原料的利用率，降低溶液的黏度，缩短发酵时间，而且酒的口感醇香，含量低。纤维素酶提高出酒率的原因可能有两方面：一是原料中部分纤维素分解成---供酵母使用；另外，由于纤维素酶对植物细胞壁的分解，有利于淀粉的释放和被利用。

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膳食纤维的功能太多了，淀粉酶价格，这么多的功能很难一下子都记住啊，简单来说，这是纤维可以作为人体的控制自己，控制碳水化合物脂肪胆固醇的吸收速度，其次，它是人体的清除剂，邵阳淀粉酶，促进人体肠胃的---，有助于肠内---的排泄，重要的它还是人体的营养剂进入结肠的膳食纤维成分，能部分地被肠道内---分解发酵，产生的脂肪酸可以为结肠提供营养，同时有助于---有益菌大量繁殖------道功能。